胡萝卜素包子
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人做过这道菜
赵佳祎
光吃去了，忘记拍成品包子图了🙄
用料
| 胡萝卜 | 4根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 8朵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 干贝 | 7粒 |
| 虾米 | 7个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 豆腐 | 半块 |
| 葱 | 1根 |
| 调味料 | |
| 白胡椒 | 1小勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 色拉油 | 1大勺 |
| 包子皮 | |
| 面粉 | 3大勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 酵母 | 4克 |
| 温水 | 1大勺 |
胡萝卜素包子的做法
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酵母和糖➕温水融化，和面醒1小时
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干贝，木耳，香菇，虾米，粉丝分别提前泡水
干贝和虾米切碎凉油小火炸香➕香菇➕葱末炒出香味 -
胡萝卜擦丝用油炒香，切末
鸡蛋打散➕虾皮热锅炒好，切碎
豆腐切小块，中火用锅煎至两面金黄 -
烧锅热水，木耳焯水，切末。
粉丝煮一分钟左右，捞出过凉水，沥水之后切末 -
所有的料备好之后加入调料表里的调料，拌匀
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包好之后，静置十分钟左右，知道拿起包子包子变轻，大火蒸屉上气之后蒸10分钟，关火静置5分钟，开吃
小贴士
搭配辣椒油和醋，绝了
