💯口感超级细腻巨好吃还不怕胖的酸奶蛋糕
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人做过这道菜
豆哥麻麻0919
酸奶蛋糕一直都挺爱的😋😋今天趁孩子们回来之前提前烤好了。酸奶蛋糕除了好吃还特别简单，而且所需的食材也特简单。
用料
💯口感超级细腻巨好吃还不怕胖的酸奶蛋糕的做法
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准备好所需食材
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分离蛋清
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分离蛋黄
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蛋黄中加入玉米油
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倒入酸奶
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搅拌均匀
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这样就可以了
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加入过筛的低粉
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加入过筛的玉米淀粉
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划Z字搅拌一下
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搅拌成顺滑的蛋黄糊
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打发蛋清
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出现鱼泡状加入白糖
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分三次加入白糖
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打发至出现直立小尖头即可，接着可以预热烤箱
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中
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翻拌均匀
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接着将蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中
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继续翻拌均匀
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模具中刷油摆上油纸，忽略手残党剪的油纸😃😃
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将混合好的蛋糕糊倒入模具中
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模具放入烤盘中，在烤盘中加入适量热水
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送入预热好的烤箱
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120°烘烤80分钟
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烘烤中ing
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慢慢开始长高了
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又继续鼓起来哦
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时间到以后，再150°烘烤5分钟，让它上色，这个时间自己盯着烤箱哦。
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最后时间到，完美出炉啦
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美美的好吃的孩子们幼儿园回来点心准备好了
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一口两口吃掉你们，我和妈妈也提前试味了，好吃好吃😋
小贴士
✅分离蛋清时注意不能有蛋黄混入，打发蛋清的盆也得无油无水。
✅用水浴法做出来的酸奶蛋糕口感更湿润绵密
✅温度和时间根据自己烤箱脾气来调整哦
✅用水浴法做出来的酸奶蛋糕口感更湿润绵密
✅温度和时间根据自己烤箱脾气来调整哦
