“和尚饼”

Name: “和尚饼”
Ingredients: 195克中筋面粉; 15克糖; 2.5克酵母; 1.5-2克盐; 30克牛奶; 130克温水; 2只鸡蛋

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研雨

这是咱这里夏天才吃的特色早点哟，明儿就提前吃上，期盼夏天早些到来、疫情快些退去！！😷
20-6-18写的草稿未发，今儿补上

用料

中筋面粉	195克
糖	15克
酵母	2.5克
盐	1.5-2克
牛奶	30克
温水	130克
鸡蛋	2只

“和尚饼”的做法

上述材料，除鸡蛋外搅拌均匀，睡前，放入冰箱里低温发酵。
一早起床后，加入2个鸡蛋，拌匀，静置十点钟左右，看到面表面有小泡泡，就可以准备煎饼了。
两勺一个饼，这是5个饼的量。

小贴士

鸡蛋若是草鸡蛋，需加温水近10g。

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该菜谱发布于 2021-03-14 09:41:12

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