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春令 香菜牛肉砂锅米粉

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春天是绿色的，香菜得春天之气，配合牛肉吃有温补阳气的作用

暖胃补脾、鼓舞肝气

用料  

嫩牛肉 50克
小香菜 10根
细米粉 100克
云南野生菌油 1勺
云南红油豆豉 1勺
红辣子油 1勺
青花椒油 1勺
醋 1勺
盐 1克
红薯淀粉 1勺
酱油 1勺

春令 香菜牛肉砂锅米粉的做法  

  1. 牛肉切片，用红薯淀粉和酱油，加一点点水，搅拌均匀

    春令 香菜牛肉砂锅米粉的做法 步骤1

  2. 把香菜根切下来备用，其它的剁碎

    春令 香菜牛肉砂锅米粉的做法 步骤2

  3. 砂锅中放足量水，放入香菜根熬煮几分钟

    然后放入米线，快熟的时候放入牛肉片，烫熟即可关火，不宜久煮

    接着放入野生菌油、红油豆豉搅拌均匀

    春令 香菜牛肉砂锅米粉的做法 步骤3

  4. 最后加入香菜末、红油辣子、醋、青花椒油、盐即可

    春令 香菜牛肉砂锅米粉的做法 步骤4

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春令 香菜牛肉砂锅米粉相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-14 12:14:51
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