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排骨

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用料  

生抽 勺
料酒 勺
排骨 克
老抽 勺
糖 克
盐 克
蒜 瓣
姜 片
干辣椒 个
醋
八角
桂皮
香叶

排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅，加姜葱和交流，除血末

  2. 捞出排骨，放入高压锅，取清的焯水水放入，加入料汁，放5个蒜5片姜，两片香叶，一个八角，一小块桂皮，两个干辣椒，水与肉平齐，按排骨档即可

  3. 料汁：两勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，3勺醋，2勺糖，半勺盐

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该菜谱发布于 2021-03-14 13:38:57
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