麻酱盘丝饼
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柳色青青hyy
【面食小杰: 今日头条】https://m.toutiao.com/is/e8r6Ybj/
用料
| 面粉500克 酵母5克 泡打粉 5克 白糖 10克 温水 320克左右 |
麻酱盘丝饼的做法
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面粉500克，酵母5克，泡打粉 5克，白糖 10克，温水 320克左右，和完面醒20分钟左右。
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擀成0.6CM厚大片。
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抹上麻酱。
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撒上椒盐，喜欢甜口撒红糖。
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撒上一层干面粉。
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卷起。
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抻长。
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重复一次。
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搓条，拧起。
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揪剂子。一个80～100克。
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整形，沾芝麻。
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擀开。
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可烙可烤。烤箱预热，入中层，上下火200℃烤15～20分钟。
