先炒3个鸡蛋,用筷子搅碎,晾凉
西葫芦擦丝,尽可能多的把水分挤出来
西葫芦切碎,剁成馅,放进晾凉的鸡蛋里
木耳切碎剁馅
把木耳跟西葫芦和鸡蛋放一块
和面,打一个鸡蛋进去,饺子皮会更筋道
大葱,切碎放进去
放进去适量包子饺子料,或者十三香、炒菜料都行,倒入适量香油,搅拌均匀(尽量先擀好皮再调馅,如果前边西葫芦挤水没做好的话,这一步馅儿可能会出水比较多些)
包好了,准备下锅
上传你做的懒人版西葫芦鸡蛋水饺