翅中清水浸泡半小时,泡去血沫。
清水多淘洗几遍
正反面划两刀,方便入味
放入去腥三件套“葱、姜、蒜”
加入料酒去腥,耗油,生抽提味,老抽上色,奥尔良腌料拌匀,腌制久一点更加入味,盖上保鲜膜放冰箱过夜
(上次没有买到奥尔良腌料,用辣椒面,胡椒粉,花椒粉腌制的味道也很赞哦)
老抽,生抽,耗油里面都已经有盐了,不需要再加
烤盘裹上锡纸
给鸡翅排上队,整整齐齐进烤箱
鸡翅里本身就有油脂,可以不用刷油
选择烤肉模式烤20分钟
10分钟暂停翻面
叮~
您的烤鸡翅已上桌,请慢用😏
我是陶小厨,欢迎来到我的厨房~