鲈鱼解冻后,划几刀,像这样平铺在烤盘里。关于锡纸,是我忘了哈哈,但其实不放也可以,成品不是很干的那种
准备腌料,我用的是图上那些,看个人口味要不要加盐,因为有小朋友,所以不想味道太重,所以我放的很少
除了蔬菜和油,其他都放进去,正反面都抹到,腌2小时。
放蔬菜,酱料裹在菜上,如果是容易熟的蔬菜,晚2.3分钟放进去,不然会烤焦。洋葱我是在鱼底下垫了一些,蒜是对半切,放在鱼上面,不然烤不熟,烤蒜也很好吃
涂油,够抹一层就好了,不用油也可以。200度,10分钟,可以不翻面。
10分钟以后看筷子能不能戳透,喜欢吃鱼皮脆脆感觉得,可以再加2分钟。
成品出锅,我都没吃几口,都被他们吃完了…还问为什么不弄个大点的鱼