陈醋 1 | 勺 |
生抽 2 | 勺 |
盐 | 一丢丢 |
熟芝麻 1 | 勺 |
香菜 1-2 | 根 |
葱花 | 少许 |
蒜头 2 | 瓣 |
糖 | 一丢丢 |
水饺 10 | 只 |
辣椒粉或辣椒油 | 少许 |
紫菜根据自己口味可放可不放 |
拿出来十只左右的水饺,锅里做开水的同时,让水饺稍微的化一下
葱花,蒜末,熟芝麻放入大碗中
放两勺生抽,一勺醋,放一丢丢白糖,放多就甜了,一丢丢就好
水饺煮好,连汤带水饺一起盛入大碗中,放辣椒油,我是之前从网上买了一罐油西安泼辣子(这是酸汤水饺的灵魂,平时吃的比较多),没有辣椒油的话,需要用辣椒粉和热油做一下,然后尝一些咸淡,根据自己的口味,决定放不放盐。