下午茶也解馋的海绵蛋糕卷 草莓夹心
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用料
下午茶也解馋的海绵蛋糕卷 草莓夹心的做法
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材料备好
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油加热到80-100度左右，能看见波纹状即可。然后加入面粉
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一字型搅拌
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牛奶和面粉加入
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搅拌
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5个鸡蛋蛋清放进一个盆里，5个蛋黄和全蛋放刚才的盆里
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搅拌
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蛋白打发 分次加糖
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混合翻拌
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全部混合
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倒入模具
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烤箱预热 中下层，下面水浴。170度20min 转160度10min
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暄软
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250g奶油打发至尖角
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1/3位置 摆一排
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卷～然后冰箱冷藏半小时以上 拿出切片
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头 随便换
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这样的当天吃 方便打包带走
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随便换头
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装饰一下 就可以吃啦 可以配点喝的
小贴士
烤的时间要自由掌握一下 自家烤箱温度略不同。面糊高一点也不错，不卷卷可以换小一点的尺寸，然后高一些
