懒人版烤面包

将除了黄油和蔓越莓之外的所有材料依次放入面包机，我用的东菱面包机，选和面程序25分钟

把黄油从冰箱拿出来软化

和面终止后，用剪刀剪成小团小团
这里要小心，不然会刮到面包机内壁，别问我怎么知道的🙂
勤快的仙女可以拿出来切，但我是懒人

加入软化的黄油，再选择和面程序15分钟

蔓越莓切碎，5分钟后倒入面包机一起搅拌

和好的面团取出，切若干小团，手动揉一揉。因为不同面粉吸水性不一样，这一步可以用少量牛奶和面粉调整一下，面团稍有点粘，但是很好脱手，不会一撮一撮粘手上。

揉好的面团擀成一掌宽的长条，卷起来

将面卷竖着放在8寸戚风模，用手压成圆饼状，压到差不多2公分左右。发酵一小时。
我是用烤箱发的，用网架放中层，下层放一盘子水

发到8-9分满即可取出，盖一张锡纸。烤箱预热后，150℃，25分钟。每家烤箱脾气不一样，时长可以调整，也可以先烤个20分钟再看还要不要再烤。