饺子皮版宝宝小笼包

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加了干贝的小笼包更加鲜美,好吃到停不下来,多做点囤冰箱,随吃随蒸,超级方便

用料  

饺子皮 60张
猪后腿肉 500克
蚝油 1勺
酱油 1勺
胡萝卜 一根
干贝未泡发 50克
马蹄 100克
香葱 随意

饺子皮版宝宝小笼包的做法  

  1. 准备食材,干贝要提前12小时泡发好哦

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤1
  2. 准备一个搅拌机,先搅拌干贝成干贝绒

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤2
  3. 干贝绒

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤3
  4. 胡萝卜搅拌成碎

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤4
  5. 马蹄要剁碎,马蹄用搅拌机会出水

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤5
  6. 剁成这样就好

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤6
  7. 猪肉搅拌不要太小了成猪肉沫,不好吃没有口感了

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤7
  8. 准备一点调料,小月龄可不加

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤8
  9. 所有的材料我们搅拌一起,用厨师机或者手,搅拌均匀

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤9
  10. 准备饺子皮,宝宝吃买小的大概7㎝的饺子皮,不会包可以直接做饺子🥟

    饺子皮版宝宝小笼包的做法 步骤10

小贴士

⭐后腿肉500克【咱们先准备500克的猪肉,建议8.2肥瘦,剁成肉沫,不建议剁太小不好吃了】
⭐干贝50克【,没有泡开的干贝哦,泡好的不算,提前12个小时泡发】
⭐马蹄100克【马蹄加进去口感更好,吃起来有点脆脆的口感,马蹄又有点甜丝丝的,马蹄要剁的越小越好,不要图省事用搅拌机容易出水】
⭐胡萝卜一根【用搅拌机搅碎,加进去不爱吃胡萝卜的小孩都爱吃】
⭐料酒一勺,生抽20克耗油20克【小月龄可不加,咸淡自己调】
所有的时候混合用厨师机或者手搅拌均匀,准备饺子皮,可以包饺子或者小笼包,随意发挥
 

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该菜谱发布于 2021-03-14 20:39:24
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