1.五花肉在加入葱姜、料酒的热水中焯一下；
2.锅中倒入植物油，油开后加入冰糖(小火)，炒糖色，加入葱姜五花肉翻炒；
3.再加入生抽、老抽、盐、水，大火炖30分钟；
4、加入煮熟的鹌鹑蛋；
5、小火炖30分钟收汁，盛盘，洒上葱碎即可。
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NN的小厨
