酸甜脆爽微辣酱木瓜丝
0
人做过这道菜
L云_8gmq
一个人买了个大木瓜，特意找了消耗木瓜的法子，酸辣木瓜丝就出品了😁，意料之外的美味😋😋
用料
酸甜脆爽微辣酱木瓜丝的做法
-
木瓜削皮后先切片，再切成丝
-
做的多的建议用擦丝器，切完这两盘发现手居然磨出水泡了😅
全部切成丝后摊开晾晒脱水
-
脱水成如图状，大概是八成干的样子，木瓜丝抓起来软软的，不硬条就可以了
-
准备一个干燥的大深碗装入干木瓜丝，加盐拌匀腌制，期间准备大蒜，辣椒(线椒微辣，喜辣的可以放小米椒😉)
-
蒜切片，辣椒切圈，随自己喜好就可以☺️
-
辣椒蒜片加入木瓜丝，加入一小勺鸡精，倒入酱油（味事达生抽）跟糯米醋（比较香甜)，搅拌时可以试试酱汁味道，拌匀后保鲜膜封口放冰箱冷藏
-
最后是冷藏腌制了约有4个小时，取出装在保鲜盒内，酱汁一起放入，这时已经可以开吃了☺️
酸甜脆爽微辣，非常开胃🤗
小贴士
这是我第一次做，记录了每个步骤，都是随心凭个人感觉来做的，纯属个人兴趣，分享做法也是记录自己的兴趣😜
木瓜不是那种熟透的，要选硬的木瓜，腌制才脆
另外酱汁可以另外先调好，尝试合适自己的口味
木瓜不是那种熟透的，要选硬的木瓜，腌制才脆
另外酱汁可以另外先调好，尝试合适自己的口味
