不吃三碗米饭算我输👀简单易上手🤩味道绝了

Name: 不吃三碗米饭算我输👀简单易上手🤩味道绝了
Ingredients: 适量盐; 适量糖; 1勺酱油; 依个人口味香菇; 2个（或鹌鹑蛋）鸡蛋; 依个人口味芝麻; 0.5勺蚝油; 4只（依个人用量）鸡大腿; 2个土豆; 依个人需要胡萝卜; 依个人需要青菜; 少许花椒、葱、姜; 5-8颗冰糖; 2勺料酒; 这是灵魂，2勺豆瓣酱

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厨房里的_小天使

自创黄焖鸡做法，原来这么美味，简直了。

用料

盐	适量
糖	适量
酱油	1勺
香菇	依个人口味
鸡蛋	2个（或鹌鹑蛋）
芝麻	依个人口味
蚝油	0.5勺
鸡大腿	4只（依个人用量）
土豆	2个
胡萝卜	依个人需要
青菜	依个人需要
花椒、葱、姜	少许
冰糖	5-8颗
料酒	2勺
豆瓣酱	这是灵魂，2勺

不吃三碗米饭算我输👀简单易上手🤩味道绝了的做法

鸡腿🍗剁好，洗净
锅中放入水
水开放入鸡肉
加少许料酒去腥
撇去浮沫
绰水约6分钟
捞出备用
准备葱、姜、花椒等调味品
好吃的在这里！🥰

一定要注意掌握诀窍！

调味料是灵魂😍😍😍

生抽一勺，老抽一勺，米醋一勺，耗油一勺，黄豆酱两勺，芝麻适量，食盐适量，香油适量
准备自己喜欢的配菜
喜欢吃青菜的可以放入一些青菜，味道会不一般
起锅烧油，油温到达6成热，也就是冒烟时
放入几块冰糖，炒糖色
将糖均匀搅拌，待糖要融化完时，放入鸡块

注意⚠️！火要关小一点，否则糖容易炒糊，影响美观。

注意⚠️！绰水后鸡肉上有水，这是油和水接触会发生喷溅，炒时要注意安全！！
放入鸡肉进行炒制即可🧐
放入调至好的调味料😏
我放了几颗鸡蛋，也可以放鹌鹑蛋，为了好入味，先进行了泡制😉😉
土豆是灵魂，也可以加入自己喜欢的配菜，先炒一个比较入味😇
最后所有都炒好，倒入砂锅中😋
放入适量的水🤩
开始炖😚
黄焖鸡讲究一个焖字，所以所有菜都放入后一定要焖，最后再放青菜🥬
炖大概20分钟

鸡肉就入味了

菜也熟了😛

此时再进行焖制大概5分钟🧐