草莓魔法棒
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
暴躁大葱
正值草莓季，草莓与奶酪和面包的搭配绝对让你一口便吃上瘾，你吃的的是满口的春天的味道~
用料
草莓魔法棒的做法
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把除了黄油和盐以外所有的材料混合成团
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可以手揉但要控制好温度，也可以机揉，揉到稍微出膜的状态加入黄油和盐
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揉至出现这样的薄膜就可以了，温度控制在28度以内，然后盖好至常温发酵至2倍大开始分割成8个
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分割130g等量面团可分8个，整成椭圆型，松弛20分钟
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最后整形成长条状，再粘上酥粒
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粘酥粒之前一定要喷一下水
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整理一下开始最后发酵，发酵至2倍大时开始烤，上下火180度烤15分钟，震几下再出炉
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装饰一下，挤上奶油奶酪，装饰上草莓，筛上糖粉，就完成了
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切开来是这样子的
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颜值也是很高的，味道也很在线
小贴士
面粉吸水性不太一样，注意面团状态
