美善品全麦杂粮坚果软欧
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Lizzhan3000
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 杂粮（红豆薏仁） | 70克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 水(煮杂粮） | 120克 |
| 黄油 | 10克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 水（揉面） | 120克 |
美善品全麦杂粮坚果软欧的做法
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红豆30克薏仁40克放入主锅，3分钟/V/速度10打磨
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红豆薏仁粉中加入120克水，4分钟100度速度2煮开放凉
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放凉后主锅中加入所有材料揉面8分钟
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取出成团发酵至两倍大，用手指试一下，洞不回缩说明发酵已完成
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分割成两个圆面团，裹入坚果醒发十分钟后擀成椭圆状后从上至下卷起
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烤箱预热200度在表面筛上一层面粉用割刀随意割几条装饰，烤15-20分钟至表面金黄
小贴士
原配方为君之的杂粮面包，改为用小美来操作
