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清炒百合虾仁

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用料  

百合 2个
虾仁 250克
红椒 半个
葱 少许
姜 1片
盐 2克
玉米淀粉 2克
碱 0.5克
油 10克

清炒百合虾仁的做法  

  1. 备料，虾仁化冻，百合瓣掰开洗净

    清炒百合虾仁的做法 步骤1

  2. 红椒切块

    清炒百合虾仁的做法 步骤2

  3. 虾仁去虾线，开背，加入1
    克盐抓到起胶，再加入1克糖，0.5克碱抓匀，最后加2克玉米淀粉抓匀，腌制5分钟

    清炒百合虾仁的做法 步骤3

  4. 百合和虾仁焯水，过凉，捞出控净水分

    清炒百合虾仁的做法 步骤4

  5. 热锅凉油，加入葱姜爆锅，倒进虾仁百合红椒，大火爆炒至红椒断生，加1克盐调味，装盘

    清炒百合虾仁的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-03-15 11:14:00
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