香脆炸薯条

土豆削皮切成土豆条，比筷子粗一些就好。
冲洗两遍洗出淀粉。
放入沸水里煮几分钟，加盐和醋使土豆条入味，煮至透明即可捞出。

捞出的土豆条沥干水分放盆里加入玉米淀粉（不一定非得是玉米淀粉，普通淀粉也可以），使每个土豆条都均匀的包裹上淀粉。
油锅里倒入比较多的油，油热五成温下锅炸土豆条，等到土豆条飘上来再大幅度搅动，炸至微微发黄捞出。
接下来在油温七八成热复炸一遍，炸至金黄色捞出即可。
配上番茄酱味道好极了😝
（不用蘸番茄酱也超好吃噢，外面买的一般都是没有味道的，自己做的健康卫生，孩子超级喜欢吃💕）