超快手零难度零失败非常完美的巴斯克芝士蛋糕

烤箱预热230度

所有原料展示，盐太少了，没有展示出来
奶油奶酪称到盆里，隔水软化，什么软化方式都行，只要软化了就行
鸡蛋提前磕出来打散
淡奶油其实不用单独称到碗里的，用的时候直接称在盆里就行

中间的制作步骤忘拍了，因为太简单了，做起来太快了，就忘了

奶油奶酪软化好加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅打均匀，当然你也可以用手动

加入盐搅打均匀

加入打散的蛋液搅打均匀，分2-3次加入，每次搅匀再加入下一次

加入淡奶油搅打均匀（所以说淡奶油其实不用单独称出来，到这一步的时候直接称到这个盆里就行了，可以少洗一个容器）

6寸模具垫上油纸，我垫了2张

上面架上过滤网，把刚才做好的芝士糊过滤到模具里

送入烤箱，大概是230度烤20分钟，具体时间温度要根据自己的烤箱来确定

表面

切开

我烤到这个程度，就是表面焦黑，切面有一点点湿润、流心的感觉，看起来非常诱人