迷你🍔汉堡包🍔
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人做过这道菜
舌尚很回味
🍔🍔有一次出去外面的面包店，买了3个小汉包，就12块钱，小小个的，而且味道一般般，回来家里，孩子说还想吃，刚好今天休息，就做点给孩子吃吧，毕竟自己做的干净卫生，早上上学前，喝瓶牛奶配个小汉堡，又饱又营养。
用料
| ＃面团 | |
| 面包粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 牛奶 | 105克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| ＃夹心和装饰 | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 三明治火腿 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
迷你🍔汉堡包🍔的做法
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鸡胸肉用奥尔良腌制2小时以上，火腿切片，然后一起下锅煎
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除黄油外，面团的全部食材揉成面团
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揉出粗膜后，加入黄油
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继续揉出手套膜
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揉好的面团发酵至2倍大，也就是扎个小孔不会回缩那种状态，拿出来随便拍打面团几下进行排气
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再把面团平均分成8个，盖上保鲜膜松弛15分钟
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15分钟后，再排下气，然后整圆，面团表面沾点水或者牛奶，再沾上芝麻，继续二次发酵
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发酵到1.5倍大，烤箱180度提前预热10分钟
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放进烤箱中层烤15分钟，注意观察，表面上色满意后要盖锡纸，避免上色过深
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噔噔蹬蹬，出炉啦，这个时候就要等待面包完全冷却
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完全冷却后，用刀切开面包
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面包切面两边都抹上薄薄的沙拉酱，再放一片火腿片，挤上一点沙拉酱
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放上一片生菜，再挤上一点沙拉酱，再放一片鸡肉
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盖上面包，完成
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全部做好，就可以和家人分享啦
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太有食欲啦
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近距离来一张
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吃上一口，好满足呀
小贴士
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