迷你🍔汉堡包🍔

2 人做过这道菜
🍔🍔有一次出去外面的面包店,买了3个小汉包,就12块钱,小小个的,而且味道一般般,回来家里,孩子说还想吃,刚好今天休息,就做点给孩子吃吧,毕竟自己做的干净卫生,早上上学前,喝瓶牛奶配个小汉堡,又饱又营养。

用料  

#面团
面包粉 200克
鸡蛋 25克
牛奶 105克
细砂糖 25克
2克
奶粉 10克
黄油 15克
酵母 3克
#夹心和装饰
沙拉酱 适量
生菜 适量
鸡胸肉 一块
三明治火腿 适量
白芝麻 适量

迷你🍔汉堡包🍔的做法  

  1. 鸡胸肉用奥尔良腌制2小时以上,火腿切片,然后一起下锅煎

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤1
  2. 除黄油外,面团的全部食材揉成面团

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤2
  3. 揉出粗膜后,加入黄油

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤3
  4. 继续揉出手套膜

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤4
  5. 揉好的面团发酵至2倍大,也就是扎个小孔不会回缩那种状态,拿出来随便拍打面团几下进行排气

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤5
  6. 再把面团平均分成8个,盖上保鲜膜松弛15分钟

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤6
  7. 15分钟后,再排下气,然后整圆,面团表面沾点水或者牛奶,再沾上芝麻,继续二次发酵

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤7
  8. 发酵到1.5倍大,烤箱180度提前预热10分钟

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤8
  9. 放进烤箱中层烤15分钟,注意观察,表面上色满意后要盖锡纸,避免上色过深

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤9
  10. 噔噔蹬蹬,出炉啦,这个时候就要等待面包完全冷却

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤10
  11. 完全冷却后,用刀切开面包

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤11
  12. 面包切面两边都抹上薄薄的沙拉酱,再放一片火腿片,挤上一点沙拉酱

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤12
  13. 放上一片生菜,再挤上一点沙拉酱,再放一片鸡肉

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤13
  14. 盖上面包,完成

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤14
  15. 全部做好,就可以和家人分享啦

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤15
  16. 太有食欲啦

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤16
  17. 近距离来一张

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤17
  18. 吃上一口,好满足呀

    迷你🍔汉堡包🍔的做法 步骤18

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迷你🍔汉堡包🍔相关分类

该菜谱发布于 2021-03-15 14:50:25
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