两个蛋白+柠檬汁，分三次加入细砂糖，第三次细砂糖和玉米淀粉一起加入，打发至硬性发泡。加蛋黄低速打匀，加低粉翻拌均匀，挤长条，表面撒细砂糖筛糖粉。中层上下火170度15分钟，时间可以根据自己的开箱增加或减少。
吉利丁片泡冷水，马斯卡彭室温软化备用。
细砂糖加水，小火煮沸。
打发蛋黄至发白两倍大，加入糖水，继续打发至3倍大 发白 浓稠
泡好的吉利丁片，隔水融化，倒入蛋黄糊中。
马斯卡彭打顺滑，先倒一半跟蛋黄糊混合，再把剩下的加入拌匀。
淡奶油打发至五六分发，一次性加入慕斯糊中拌匀
组装一层手指饼干沾咖啡酒一层慕斯糊一层手指饼干沾咖啡酒一层慕斯糊
冷藏3-5小时，筛可可粉
上传你做的提拉米苏
米雪儿_y9im
