浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做

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这是麦芬蛋糕的做法,只需搅拌无其他技巧,所以新手小白刚接触烘焙不妨就从它开始吧。100%零失败,成就感上来了,自信心就会大增,这会是个良好的开始。

既然是浓情,所以我用了大量的高品质有机黄油,加上巧克力豆的点缀,每一口都是情深绵绵,回味无穷。不怕高热量的,里面还可以放块巧克力夹心呀。

此配方可做中号纸杯6个

用料  

鸡蛋 2个(约75克)
乐荷有机黄油(或玉米油) 120克
清水(或牛奶) 150克
细砂糖 55克
低筋面粉 240克
可可粉 10克
泡打粉 6克
耐高温全脂巧克力豆 50克

浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法  

  1. 黄油提前液化。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤1
  2. 鸡蛋+液化黄油+清水+糖,混合均匀。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤2
  3. 低粉+可可粉+泡打粉混合过筛加入。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤3
  4. 搅拌成无干粉、结块,可流动的面糊。粉量吸水量不同,若你的面糊不能流动,可视情增加水份。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤4
  5. 加入适量巧克力豆,稍加搅拌均匀。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋,准备好中号纸杯。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤6
  7. 挤入纸杯9分满,表面根据喜好还可以再撒多点巧克力豆。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热,上下火180度烤约23分钟。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤8
  9. 蛋糕体会膨发起来,绽放出漂亮的裂口。

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤9
  10. 简单快手的巧克力浓情杯子蛋糕完成!

    浓情巧克力杯子蛋糕|新手小白入门必做的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-15 15:50:33
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