登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 柠檬鸭

柠檬鸭

1 人做过这道菜
收藏
犇犇2116的厨房  犇犇2116
广西特色菜，柠檬鸭分为两种做法，一个是焖炒的做法，一个是凉拌的做法，今天我们菜谱是焖炒。

用料  

酸柠檬酱 30克
土鸭 半只
酸姜 50克
酸泡椒 50克
酸荞头 50克
酱油 15克
蚝油 15克
蒜米和姜丝 各50克

柠檬鸭的做法  

  1. 酸荞头，酸泡椒，酸子姜各50克切小颗粒备用。

    柠檬鸭的做法 步骤1

  2. 少许油，先把鸭块煸出多余油脂。

    柠檬鸭的做法 步骤2

  3. 出油以后放去酸姜，酸荞头，酸泡椒，蒜米，姜丝，放入酒，少许盐，酱油，蚝油，海天豆瓣酱，加入水没过鸭子，焖炒15分钟直至收汁。
    收汁前放入酸柠檬酱，
    温馨提示：一定要去核哦，要不然会苦哦。

    柠檬鸭的做法 步骤3

  4. 放了柠檬酱翻炒均匀就出锅，久了也会发苦。

    柠檬鸭的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的柠檬鸭

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-15 17:20:47
79 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者犇犇2116的其他菜谱

老妈家常叉烧

老妈家常叉烧

犇犇2116      0 做过

柠檬鸭的答疑

关于柠檬鸭的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负