现在的妈妈们对宝宝的饮食照顾真可以说是无微不至,大到辅食吃什么有营养,小到盐吃什么盐,油吃什么油都是妈妈们所操心的事儿。尤其是宝宝一岁后,咀嚼能力和消化能力都得到了飞跃一般的发展,妈妈们也会在宝宝饮食中丰富更多样的菜系,比如炒菜、菜饭、
炒面等。
宝宝吃油,可不能一直盯着一款油吃,那么今天小爱就来推荐专门为宝宝设计的热炒油,不仅多种油品搭配,让营养全面而丰富,用来给宝宝炒菜更是让妈妈放心。
下面我们就用宝宝热炒油来做一道好吃的小炒螺丝面,妈妈快来感受下宝宝热炒油的魅力吧!
小贴士
► 在给宝宝烹炒时什么样的油才适合呢?
首先给宝宝炒菜的油肯定是植物油!植物油含有丰富的营养素,像维生素E、K以及矿物质等,还含有亚油酸、α-亚麻酸等,这两种脂肪酸可以促进宝宝的大脑和神经的发育,是非常重要的脂肪酸。像紫苏籽油、亚麻籽油、 核桃油、牛油果油和橄榄油都非常的适合宝宝。
但要选择可以给宝宝炒菜的油,还要考虑油的耐热性,不然在高温下营养物质容易丢失,达到烟点后,还容易产生有害的物质。像核桃油和亚麻籽油,因为烟点较低,只能用于温度较低的烹饪方式。
橄榄油是比较适合热炒的,初榨橄榄油的烟点在216摄氏度左右,用来炒菜没问题。另外还有一种油,烟点比橄榄油还要高,能达到271摄氏度左右,这就是牛油果油。
牛油果油大家还比较陌生,毕竟咱们认识牛油果也不是很久,牛油果中不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有叶黄素等维生素。因为较高的烟点,牛油果油也是非常适合高温加热烹饪方式的最安全的植物油