将面粉、油、糖浆、枧水都放到一个大一点的面盆里按压式揉匀,(记住是按压式,不是揉搓),我的皮和馅都是各子50克,需要用一百克的模具。
上下火190月饼用模具扣出花型,送入烤箱烤8分钟,在出来刷蛋黄再烤15分钟就可以啦!凉凉就可以装密封袋等着回油就可以啦!(蛋黄要刷的均匀,最好刷两遍)
上传你做的超简单美味月饼