冻芝士蛋糕·免烤

准备所有材料（忘了拍白糖）

饼干打碎

这样

称150g黄油

微波半分钟融化黄油

融化到这种程度就行 加热过头会水油分离

搅一搅黄油就化了

倒入饼干末

搅匀

倒入铺好油纸的模具

把饼干底压实

放入冰箱冷藏十分钟

等待饼干底座的时候开始做芝士蛋糕体
8片吉利丁片泡冷水

在锅里加入600g奶油奶酪

加入500ml淡奶油

加入120g白糖

开中火搅拌至融化 顺滑无颗粒后关小火

吉利丁片沥水

搅化 关火

倒到冷藏好的饼干底座上

轻震几下 震出大气泡
放凉

冷藏至少四小时 最好过夜

抹上喜欢的果酱或巧克力酱之类的

jiang～

切块即可～