酱汁杏鲍菇(素鲍鱼)

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用料  

杏鲍菇 3个
生抽 3勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
淀粉 1勺
1勺
蕃茄酱 2勺
韩式辣酱 半勺

酱汁杏鲍菇(素鲍鱼)的做法  

  1. 所有酱汁和淀粉加半碗水混合备用,切葱蒜末,杏鲍菇厚切并改刀

  2. 油炸葱蒜末后捞出葱蒜(我不喜欢吃的时候挑所以提前倒掉 可以接受的留着也行)

  3. 油煎杏鲍菇直到变黄(煎熟)倒入酱汁翻拌均匀收汁

    切记!水量我加了半碗水,就是刚好莫过杏鲍菇的量,如果比较多自己按比例呈倍数调整,锅温度高水少会直接粘稠有些杏鲍菇挂不上汁
    喜欢吃辣的韩式辣酱可以增加一点不要多,会改掉酱汁的味道

 

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该菜谱发布于 2021-03-16 03:25:46
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