鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!

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这道菜非常适合孩子,虾仁的鲜搭配玉米的甜,只加了香菇粉提味~ 没有放其他的调味品~

小朋友吃得可开心了~

口味清淡的成年人可以直接吃,或者蘸自己喜欢的蘸汁吧~

用料  

鸡胸肉 120克
虾仁 50克
西兰花 50克
熟玉米粒 20克
鸡蛋 1个
香菇粉 2克
饺子皮 12张

鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法  

  1. 食材准备如图

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤1
  2. 西兰花焯水3分钟后捞出切碎,备用

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉放入料理杯搅碎

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤3
  4. 虾仁剁碎或者放入料理杯搅成带颗粒的虾泥

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤4
  5. 在一个空碗里加入搅好的鸡肉泥、虾泥、西兰花碎、熟玉米粒、鸡蛋、香菇粉,搅拌均匀

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤5
  6. 沿同一个方向(顺时针或逆时针)搅拌2-3分钟,使混合泥产生筋性

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤6
  7. 馅料放入饺子皮中间,饺子皮边缘沾水

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤7
  8. 将边缘对折捏紧,饺子的两边不用收口,锅贴就包好了

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤8
  9. 平底锅刷油,码入包好的锅贴,中火加热

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤9
  10. 煎到底部变金黄

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤10
  11. 加热水到大概淹没锅贴的1/3,盖上盖子
    ⚠️这里要注意观察水份的剩余情况,如果水剩底部很少量的时候,火要调到最小了

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤11
  12. 待水份收干就可以出锅了

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤12
  13. 摆好造型,千酱已经迫不及待要吃了~

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤13
  14. 咬一口,是喜欢的味道呀~

    鸡肉虾仁锅贴,鲜掉眉毛!的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2021-03-16 06:30:52
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