卤白鸽

Name: 卤白鸽
Ingredients: 3只白鸽; 两根葱; 5片姜片; 一个八角; 一些桂皮; 五片香叶; 少许老抽; 少许生抽; 一勺厨邦蚝油; 少许冰糖; 少许（起锅时试一下，味不够咸的时候再加个位的就不用加）盐

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用料

先把鸽子弄干净，稍微晾干一下备用；把副料都洗干净备用；放花生油，把辅料（八角，香叶，桂皮，生姜，葱）都爆香，之后再把鸽子放下去加水，适量的水（刚好淹没鸽子就好），放冰糖，生抽，老抽，蚝油，拌匀，大火烧开后转小火20分钟，在大火收汁就可以了。
用专门剪熟食的剪刀，把它们分件上碟！

卤

随便看看

该菜谱发布于 2021-03-16 10:40:19

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