比饭店好吃的泉州牛肉羹
7.3
综合评分
9
人做过这道菜
李家妈妈美食
牛肉好吃的做法，家里孩子爱吃牛肉，经常换着花样做，这次做的牛肉羹，比外面买的还好吃，煮了一大锅，全部吃光盘啦。
用料
比饭店好吃的泉州牛肉羹的做法
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准备食材。
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牛肉逆着纹路切成薄片，再切丝。
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加2勺生抽，放入切好的姜丝，搅拌均匀，腌制30分钟。
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将姜丝挑出来，加入3大勺地瓜粉，用手抓拌均匀。
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白萝卜切成薄片。
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小西芹切碎，再切点葱花。
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锅中倒油，放入姜丝炒香，倒入清水煮开，倒入白萝卜炖熟。
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将火关小，把牛肉捏成小块放入锅中。
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转大火煮开，煮3分钟左右。
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撒上西芹碎、葱花，加盐、胡椒粉调味。
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美味又营养的牛肉羹开吃啦。
小贴士
牛肉选牛里脊肉，半斤就可以做一锅了，腌制牛肉时不要加盐，只用生抽。
