简单易做的姜撞奶
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人做过这道菜
奇遇记__
纯牛奶我试过伊利金典和蒙牛纯牛奶，个人觉得用金典或者特仑苏会更有奶香味，凝固程度也更好，所以建议大家用特仑苏或者金典纯牛奶。
用料
简单易做的姜撞奶的做法
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一块40克的姜大概能榨出25克姜汁。我是用研磨器磨成姜末，再用过滤布过滤姜汁出来，直接倒进要做姜撞奶的碗里。
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250ml纯牛奶加13克白糖倒进锅里煮
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中小火煮到周围起小泡关火，再搅拌十多秒降一下温度，立即倒进装姜汁的碗里，盖上碟子
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8分钟之后就可以打开盖子享用啦！热气腾腾的吃，胃暖呵呵的。
小贴士
因为我没有温度计，所以我是看状态的，有温度计的朋友可以将牛奶加热到70-80度就可以倒进姜汁里了。
