自制日式咖喱（脆皮肠）

准备好食材。
咖喱是随便在超市买的好侍咖喱块，平时我更喜欢日本的S&B咖喱块。
脆皮肠的话，用的是双汇的，以前喜欢用万威客，但价格偏高，这次试下双汇的，口感和味道也不错。
巧克力，这次用的是日本的高岗生巧，也可以用德芙或者别的替代

切好所有材料
我喜欢咖喱里面的土豆要有口感，所以切得比较大
另外家里有不爱吃胡萝卜的宝宝，所以只能切碎了，让他看不到😁

先煎炒一下土豆和胡萝卜

然后再爆炒一下脆皮肠和洋葱，这里要加少许酱油和盐

把炒好的土豆、胡萝卜、脆皮肠和洋葱放入锅中，搅拌均匀

加了4大碗水，完全没过所有材料。
开大火煮25分钟左右

然后加入准备好的苹果块和巧克力，搅拌再大火煮10分钟左右

观察水位，下降至材料刚好露出来的时候，加入咖喱块一盒，中火搅拌。
！注意：加入咖喱块后，汤汁会到处溅，所以火一定不能大，边搅拌等咖喱块融化得差不多时，立刻关小火

一定不能停止搅拌，慢慢搅就可以，主要是防止粘底（有咖喱块后特别容易粘）。
再小火煮个5分钟左右就可以了。

没有米饭，直接勺了一小碗来吃，鲜甜不腻，就是我的味道😌

煮了藜麦杂粮饭

配上咖喱，好吃营养又健康，你值得拥有😘