宝宝辅食——红枣发糕

这个大枣是和田大枣，特别大，我用了5个！
蒸熟，不去皮，去核！
蛋清分离出来一个！准备打发！
剩下一个蛋黄和一个全蛋搅拌！

5个红枣+5克面粉+5克淀粉+1个全蛋+一个蛋黄！料理机打碎！
不加水，不加水！
比较稀得一种状态！

一个蛋清打发！

红枣+鸡蛋+面粉+淀粉打碎后，挖到打发好的蛋白里，慢慢搅拌！

有气泡，这么个状态！

搅拌好的食材装裱花袋里！

磨具不需要刷油，无水状态哈！

挤入打好的食材，裱花袋挤就是没有空隙！比较完美！挤好等一下，颠一下，颠走多余的空隙！准备蒸锅烧开水，水开放锅蒸15分钟！

出锅。颠一下就都起来了！不粘

还不错啊！

一次可以做好多个！

很蓬松！