准备食材及配料，计量看用料明细。
大蒜切片，辣椒太辣的话不用切。
提前准备好勾芡料汁：一勺生抽、1/3鸡精、半勺淀粉，三勺清水拌匀备用。
起锅烧热油，油稍微多点，先放蒜、干辣椒炒香（小火）
炒香后，倒入油麦菜，加盖焖十秒，再起盖加1/4盐快速翻炒（大火）
最后加料汁勾芡，快速翻炒起锅装盘。
上传你做的炝炒油麦菜
食习生TastySense
