抄手馅

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用料  

抄手馅的做法  

  1. 猪肉买8/2或7/3比都可以,剔肉皮,剁馅,不要剁太细

  2. 肉皮加水煮,煮软过后用料理机打碎倒回去煮开

  3. 找个深一点的大碗,倒肉馅,加盐搅匀

  4. 加淀粉搅匀

  5. 加白胡椒搅匀

  6. 蒜末+葱白末加冷水浸泡几分钟,过滤

  7. 肉馅➕葱姜水分多次混合,顺一个方向搅打上劲然后再进行下一次加水

  8. 完了加肉冻末

 
该菜谱发布于 2021-03-16 17:14:36
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