油烧热，螃蟹用玉米淀粉粘好后放入炸至金黄捞出，再次热油复炸一次
炸好捞出，锅留底油，放入姜，大蒜籽，爆香，加入蟹，翻炒，加入料酒，焖一下，加水跟蟹齐平，加入豆瓣酱，腌辣椒，盐，盖盖子烧开（5-8分钟）
加入青红辣椒，焖一下（等辣椒软了点）。加葱花，味精。出锅。
上传你做的红烧花蟹（有汤）
SevenJoe妈妈
