自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）

干猴头菇用温水泡发3—4个小时

泡发好的猴头菇清洗干净，直至清出来的是清水，我洗了有7/8次吧！然后挤干水份，挤得越干越好，然后撕成小条

也可以切成小块

烤箱130度我烤了75分钟，注意观察状态，别烤糊了就行

烤好的猴头菇

烤好的猴头菇放破壁机打成粉

做出来就这些，称了下，54克😂

密封保存，我这次做饼干用了一半

低筋面粉，盐，猴头菇粉（我放了27克）放盆里，我还放了一点奶粉，没有可以不放

混合均匀

室温软化的黄油加糖粉

用打蛋器打发到体积膨大发白

鸡蛋打散，蛋液分三次加入黄油里搅打均匀（每次都要搅打均匀再放蛋液哦）

打成这样的状态

把混合好的粉加进去，翻拌成面团

用保鲜袋装起来放冰箱冷藏20分钟

拿出面团，擀成稍厚的片（0.5厘米左右）

用模具按压出形状，没有模具就用瓶盖或者直接用刮板切成小正方形

烤箱170度预热，把饼干放进去，中下层，170度18分钟（根据你做的厚度和大小调整时间哦）

烤好了

😊

鱼🐠

🐘

这是个啥

弟弟的最爱，恐龙

酥脆

好吃😋

合影😅