水煮牛肉（家庭版）

把牛肉切成片状，放入海椒面、花椒面、鸡精、生抽、拌均匀后腌制一会儿。

把我们洗好的豆芽简单抄一下，我就放了油、干海椒，炒熟了放入准备好的容器里面。

依次炒熟莴笋，放入容器。

锅中放油，油温热后依次放入豆瓣、干海椒、生姜，炒后加入清水加入适量鸡精盐，烧开后依次放入牛肉片，大火烧开后就二分钟就可以出锅了。

直接把锅里面的牛肉倒在已经炒熟的菜上面，倒上以后，你们可以在上面放蒜末、干辣椒，再用油淋一下，我这里没有，这次我煮的就是小时候的味道，最后吃起来味道还是不错。