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红枣发糕

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兩后阳光的厨房  兩后阳光

用料  

面粉 350克
酵母 5克
泡打粉 2克可以不放
鸡蛋 1只
酸奶 100克
温水 260克
红枣 120克
装饰红枣 8颗
红糖 80克

红枣发糕的做法  

  1. 按方子准备材料

    红枣发糕的做法 步骤1

  2. 温水加入红糖化开，放入酵母泡打粉搅拌均匀，将去核红枣与红糖水放入料理机，将红枣打成细腻糊糊，放入鸡蛋和酸奶搅拌均匀。

    红枣发糕的做法 步骤2

  3. 将糊糊与面粉活在一起，搅拌成无颗粒状。倒入8寸蛋糕模具(事先将模具内抹上植物油，好脱模)，静置发酵半个小时左右，上蒸锅大火烧开，中火蒸半个小时

    红枣发糕的做法 步骤3

  4. 松软可口红糖发糕

    红枣发糕的做法 步骤4

小贴士

其实这个发糕用料份量不是特别准确，如果活出的面感觉干可以适量加水或者酸奶。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-03-16 22:49:30
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