西兰花炒虾仁~小美减脂餐( 附tm6炸虾油食谱)

Name: 西兰花炒虾仁~小美减脂餐( 附tm6炸虾油食谱)
Ingredients: 半个约200克西兰花; 约200克约13个大虾仁; 约30克配菜(红椒.胡萝卜.泡发木耳等); 各一点点淹虾仁用胡椒粉 盐 料酒 淀粉; 2瓣蒜; 5克-15克(减脂少)油; 10克生抽(或蚝油或虾籽酱油)

2 人做过这道菜

官姝

减脂期，还能吃的这么色香味营养俱全，而且做法超级简单，把食材和调料放主锅，自动烹饪四分多钟就好啦，低温烹饪，营养不流失，蔬菜绿油油🥳有小美，生活就是这么美😘
(ps:手剥大虾仁的虾头和虾皮也不浪费，用tm6高温炸虾油，太香了，炸东西还完全没有油烟，炒菜拌素馅都很提味❤️)

用料

西兰花	半个约200克
大虾仁	约200克约13个
配菜(红椒.胡萝卜.泡发木耳等)	约30克
胡椒粉盐料酒淀粉	各一点点淹虾仁用
蒜	2瓣
油	5克-15克(减脂少)
生抽(或蚝油或虾籽酱油)	10克

西兰花炒虾仁~小美减脂餐( 附tm6炸虾油食谱)的做法

料理食材：
虾仁：手剥大虾仁口感更好，用刀开背时顺便去虾线；也可以用现成的虾仁。
料理好的虾仁洗净沥干水分，用胡椒粉盐料酒淀粉各少许，抓匀腌制备用。
西兰花：这种花椰菜用小美洗菜洗肉法清洗，去农残棒棒的！🥦切适中的朵。
配菜：主要是配色，也有营养，切差不多大小的片即可。
将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒将蒜末刮至主锅底，加入油，以3分/120°C/速度1爆香。

加入虾仁、西兰花、配菜、生抽，以4分30秒/Varoma/速度反转小勺拌炒。

音乐🎶响起，即可趁热享用啦！
现在简单说一下如何残余利用😉用剥下来的虾头虾皮炸虾油！香香的无油烟用处也很多哦！
这一次的虾头+虾皮约100多克
打开tm6高温小炒肉引导程序，在放油时放100克，放五花肉时，放入两片姜+虾头+虾皮+50克油(共150克或略多)，开启高温烹饪，时间调整为15分钟，音乐🎶响起，香喷喷的虾油，用网锅过滤留用即可！
炸完的壳也挺脆的，也是可以吃的！
如果只想用虾头也可以，减少先放油的重量，在放虾头+油时要150克或略多。