汤种藜麦吐司（自用）

汤种：牛奶和面粉拌匀加热。
煮到半透明，粘稠状态。
关火晾凉10分钟。

藜麦：煮8分钟。沥干水分。

主面团：
除黄油藜麦外所有加入料理机，低速3分钟，
刮缸整理，中速3分钟。
⚠️⚠️停机静置20分钟⚠️⚠️
加入黄油低速3分钟，转中速至手套膜。
加入藜麦拌匀。

滚圆面团，收口朝下，室温发酵30分钟后进冰箱冷藏发酵一晚。

面团分n等份，各自滚圆，稍微排气，松弛20分钟。

擀成正方形，三折翻面，从中间往上下两边擀成长条。
卷起，收紧。（捲的比較爛...）

模具涂油，面团收口朝下，摆入。
36度发酵1小时。吐司模八分满。
（我這有點滿...）

烤箱190度35分钟。
出爐震一下直接脫模。
第一次做，拉絲不夠優秀，但是很滿足啦～