简单好吃的椰香西米糕

一、主锅放入600克水，10分钟/120°/速度1，沸腾后将西米通过量杯孔滚水下锅，速度反转1/煮10分钟，盖上量杯盖焖5分钟。
二、等西米变透明后捞出放入网框，用清水过筛冲洗，将多余的淀粉浆冲走后备用

三、冲好的西米放入碗中，加入5g克白糖拌匀，分别放入自己喜欢的小容器中，待用。

四、清洗主锅，放入椰汁和20克白砂糖，3分钟/70°/速度1，加热至糖融化
五、放入软化好的吉利丁片，5分钟/70°/速度1加热至充分融化。
六、加热好的液体倒入准备好的西米容器中，放入冰箱冷藏30分钟后即可享用。