超好吃的快手韭菜盒子
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人做过这道菜
曹先森v
2021年的春天马上到了，正是吃韭菜的季节，春天头一茬韭菜是最好吃的，味道鲜美，韭香回味无穷
用料
超好吃的快手韭菜盒子的做法
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先把4个鸡蛋打散，加入少量食盐，稍微多放一点油炒熟
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将温水全部倒入面粉中，先用筷子搅拌，然后用手揉
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将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒面20分钟
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醒面的时候清洗韭菜，控水，切碎韭菜备用。然后将醒好的面团揉光搓匀揪成70g到80克的小面团
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将小面团用擀面杖擀成圆形的面皮儿
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先将切碎的韭菜里面倒入少量食用油，放入熟的碎鸡蛋，翻入适量的食盐，然后搅拌均匀
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将韭菜馅包入，留个小口，将里面的空气用双手挤出来，然后在捏紧，捏花边
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如果熟练很快就可以包完
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锅里抹上稍多一层油，锅烧热后放进饼坯一定小火烙制，烙制两面金黄。
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美美的享用吧
小贴士
1.韭菜里面不要放其他的调料，只放盐就可以，保证头茬韭菜本身的味道。
2.上面这些食材大概可以包8个盒子。
3.如果喜欢吃小葱可以将韭菜换成小葱，小葱鸡蛋盐，将虾皮去掉，春天的小葱也
很好吃。
4.烙盒子的时候稍微多放一些油，一定要小火慢煎。
5.一定不要提前和韭菜馅，容易出水。
2.上面这些食材大概可以包8个盒子。
3.如果喜欢吃小葱可以将韭菜换成小葱，小葱鸡蛋盐，将虾皮去掉，春天的小葱也
很好吃。
4.烙盒子的时候稍微多放一些油，一定要小火慢煎。
5.一定不要提前和韭菜馅，容易出水。
