木薯粉条

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木薯粉买多了,消耗木薯粉,嘻嘻,这个份量一个人多,两个人稍微少一点点。

用料  

木薯淀粉 150克
普通面粉 100克
盐(面糊里) 2克
280-290克
炒木薯粉用料:
50克
洋葱 半个
15克
生抽 1勺
耗油 少量
盐(炒木薯粉条用) 少量
鸡精 少量

木薯粉条的做法  

  1. 把木薯粉、面粉、盐一起放入盆中

    木薯粉条的做法 步骤1
  2. 倒入水,活成面浆

    木薯粉条的做法 步骤2
  3. 起锅,刷一层油

    木薯粉条的做法 步骤3
  4. 倒入一勺半面糊

    木薯粉条的做法 步骤4
  5. 凝固后翻面,一分钟后取出。

    木薯粉条的做法 步骤5
  6. 装入盘中,冷却。

    木薯粉条的做法 步骤6
  7. 剩下的面浆也是按以上步骤做完。直径20厘米的面片,大约能做5-6个,根据厚薄自己掌握

    木薯粉条的做法 步骤7
  8. 冷却好了以后切成条备用。

    木薯粉条的做法 步骤8
  9. 肉切条,洋葱切条,葱切段

    木薯粉条的做法 步骤9
  10. 起锅上油,油热后倒入肉,煸炒

    木薯粉条的做法 步骤10
  11. 倒入葱、洋葱翻炒,倒入生抽、耗油。

    木薯粉条的做法 步骤11
  12. 倒入粉片翻炒

    木薯粉条的做法 步骤12
  13. 倒入一点水,翻炒。

    木薯粉条的做法 步骤13
  14. 两分钟后放入盐,鸡精,翻炒一下,成盘即可。

    木薯粉条的做法 步骤14
  15. 完成

    木薯粉条的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2021-03-17 12:35:06
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