红烧肉炖土豆
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人做过这道菜
微笑*^_^*-1
玩的好的聊天说想吃红烧肉炖土豆，然后我就忍不住了😂
ps:菜都说趁热吃，我总感觉闷土豆的菜得盛出来放个几分钟后土豆才好吃
ps:菜都说趁热吃，我总感觉闷土豆的菜得盛出来放个几分钟后土豆才好吃
用料
红烧肉炖土豆的做法
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一个土豆三朵香菇（刚好家里有香菇就放了，不喜欢可以不放）
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备好的大料 冰糖 八角 香叶 桂皮 蒜 （我还放了花椒辣椒，我喜欢这两个的味道，不喜欢的可以不放）
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五花肉切块焯水，放生姜料酒
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焯过水后用温水冲洗，锅中放少许油把肉翻炒
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翻遍至出油铲起
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放冰糖炒化在放各种大料（要小火 小火🔥）
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放肉翻炒，加老抽生抽盐
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加水漫过肉，小火闷30分钟
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时间到了后加土豆香菇翻炒后加水中火闷十分钟（对味道没啥把握的可以在放土豆之前先夹块肉尝一下味道，在看还要不要加调料，要不要再闷一会）
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土豆软了就直接大火收汁
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噔噔噔，出锅了，开吃
小贴士
调味这东西不好说，个人喜好，有人喜欢甜有人喜欢淡，所以合适的口味看靠自己，做菜的时候多尝是没错的，放盐生抽细着放，放多了不好处理，少了可以慢慢加。
众口难调，不要要求每个菜谱都和你的口味，都是自己琢磨出来的
众口难调，不要要求每个菜谱都和你的口味，都是自己琢磨出来的
