家庭版红烧牛肉面
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人做过这道菜
不想当乌龟的鸵鸟不是好刺猬
做好的红烧牛肉可以最后炖点萝卜进去做菜，也可以用来做红烧牛肉面的汤底。
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 糍粑海椒 | 半碗 |
| 大葱 | 1根 |
| 香料 | |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1-2块 |
| 八角 | 2-3个 |
| 山奈 | 10个 |
| 草果 | 2个 |
| 其他调料 | |
| 花椒 | 一小把 |
| 姜末 | 适量 |
| 面里面的调料 | |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 花椒面 | 少许 |
| 胡椒面 | 少许 |
| 香菜 | 适量 |
家庭版红烧牛肉面的做法
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牛肉切块，姜切末，大葱切段，香料全部一起打碎
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起锅烧油下葱段，姜末
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有香味之后下糍粑海椒，中小火
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炒出红油，之后下花椒和香料
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翻炒一会儿加开水，转到炖锅或高压锅，加盐
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炖熟即可，过滤掉料渣，只要肉和汤
小贴士
糍粑海椒：干辣椒煮十五分钟，捞出来搅拌机或料理机打碎
