“鲜”气飘飘-小白菜炖土豆
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人做过这道菜
喬治只有1瓶旺仔
操作简单，味道鲜！
用料
“鲜”气飘飘-小白菜炖土豆的做法
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锅中热油，姜蒜片爆香，下入土豆条煎至金黄，加少量蚝油，十三香翻炒均匀；
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倒入清水，刚刚好没过土豆就可以，后续小白菜还会煮出水分；
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烧开后，➕盐，鸡精调味，再次盖上锅盖，煮至土豆用铲子稍微用力能戳断就可以了；
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放入小白菜，煮软就熟了，不要盖锅盖，这样小白菜才会翠绿好看；
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最后撒上葱花就可以出锅了。
小贴士
1.不喜欢汤汁多的要少放水，小白菜本身也有水分；
2.盐量掌控不好的切记少量多次，有足够的时间调整；
3.鸡精，蚝油，十三香均不需要太多，要根据土豆和小白菜的量来看，参照盐量来说，这三种放少量即可；
4.不要放生抽酱油，颜色及口味会差一些。
2.盐量掌控不好的切记少量多次，有足够的时间调整；
3.鸡精，蚝油，十三香均不需要太多，要根据土豆和小白菜的量来看，参照盐量来说，这三种放少量即可；
4.不要放生抽酱油，颜色及口味会差一些。
