微波炉做果酱的㊙️密

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水果做成的酱,可以作为面包,蛋糕的馅料,也可以涂抹面包,还可以做成饮品。真是灵活百搭的好食材。怎么做?告诉你一个黄金公式,果肉:糖:柠檬汁=10:3:0.5,举个栗子,200克草莓🍓搭配60克糖(200/10*3=60),柠檬汁10克(200/10*0.5=10),可以用锅子熬,但有费时、容易糊底、溅起烫伤等缺点。如何克服,用微波炉叮,又快又好,重点是用大口的可进微波炉耐热容器,容量约为水果量的3倍以上,才能保证制作时不会溢出来,现在开始。

用料  

蓝莓 125克
苹果果肉 75克
细砂糖 60克
柠檬汁 10克

微波炉做果酱的㊙️密的做法  

  1. 称量出所有准备做果酱的所有果肉的重量

    微波炉做果酱的㊙️密的做法 步骤1
  2. 果肉放入料理机,按照公式算出糖和柠檬汁的重量,一起加入

    微波炉做果酱的㊙️密的做法 步骤2
  3. 打成糊状,想吃有果粒囗感的就粗一点,否则就打细算

    微波炉做果酱的㊙️密的做法 步骤3
  4. 放入大的玻璃容器,我用的康宁锅

    微波炉做果酱的㊙️密的做法 步骤4
  5. 容器开盖微波炉高火转25分钟左右即可(约350克果肉),中间可以需要检查2到3次至合适的稠度即可,

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  6. 稍凉放入密闭消毒容器保存即可

    微波炉做果酱的㊙️密的做法 步骤6

小贴士

1、容器应该大口大容量,才能帮助熬煮的水份快速蒸发
2、操作时间与制作量和微波炉功率有关
3、微波炉法适合家庭快做快吃,需要大量制作储存的则不太适合

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2021-03-17 18:36:43
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